AUSETA

Els Ausetans poblaren les nostres contrades i reafirmaren aquesta gran tradició del conreu de la vinya i producció de vi.

Elaborat amb raïm seleccionat entre les millors Garnatxes blanques de més de 20 anys de la Finca Masia Esplanes i un toc de Moscatell de gra petit que varem plantar fa uns anys.

El raïm ha començat la fermentació en tina d’acer inoxidable amb llevats autòctons i un cop sangrat a una lletera hi ha estat durant 7 mesos amb les seves mares.

El resultat és un vi amb aromes florals i una explosió dels sentits varietals i frescos, que et traslladen al propi raïm.

CATA: aromes dolços varietals, amb un deix, floral i molt intens. En boca és ample, fresc i sorprèn la seva fruita i potència.

RESTAURACIÓ: ideal per acompanyar en aperitius amb dàtils, torrades amb melmelades i formatge de cabra, caviar, amanides combinades amb panses, etc...

OBSERVACIONS: és un vi que pot començar i acabar qualsevol dinar. Molt versàtil.

TEMPERATURA DE SERVEI: 6-8ºC.